テキーラとサングリータ
お酒ツウの間では、アルコール度数の高いテキーラは人気のお酒。
ライムや塩と一緒にテキーラをゆっくり楽しむ人も多いことでしょう。
テキーラの本場メキシコでは、テキーラを飲む時にチェイサーとして飲む「サングリータ」と呼ばれるトマトジュースのカクテルがあります。
メキシコの家庭ではテキーラもサングリータも普通に常備してあるものなので、サングリータはスーパーやコンビニでも売られています。
各家庭のオリジナルレシピでサングリータを作ったりもします。
サングリータの作り方として一般的なのは、トマトジュースとオレンジジュースを半量ずつ入れ、そこにライム少々、ウスターソース、すりおろしにんにく、すりおろしタマネギ、胡椒、砂糖、タバスコなどの各種スパイスが入ります。
テキーラをちびちび飲みながら、サングリータをゴクリと飲めば、またテキーラが飲みたくなるという、不思議なチェイサー。
サングリータがあるとテキーラをついつい飲み過ぎてしまう人も多いので、一緒に飲む時はペース配分と酒量に十分気をつけて、楽しいテキーラタイムを過ごしてくださいね。