カクテル「テキーラ・サンライズ」

 

「テキーラ・サンライズ」もテキーラベースの有名なカクテルです。
テキーラ・サンライズの特徴は、その色ですよね。朝焼けをイメージしたと言われます。
テキーラ・サンライズの作り方ですが、足つきのグラスにテキーラとオレンジジュースを注ぎ入れ、朝焼けの空をイメージします。
そして、軽くかき混ぜ、グラスの縁からグレナディン・シロップを注ぎ入れると底に沈み、太陽が昇ってくる様子を表しています。
このグラデーションが素敵ですよね。

 

テキーラのすっきりした味とオレンジの爽やかな味、シロップの甘味が加わった絶妙な味わいです。
テキーラ・サンライズは、メキシコで飲まれていたカクテルでしかなかったのですが、「ローリング・ストーンズ」の
ミック・ジャガーがメキシコで公演をした際にテキーラ・サンライズを気に入り、絶賛したことで有名になりました。

 

テキーラ・サンライズのオレンジジュースをレモンジュースにすると、「テキーラ・サンセット」というカクテルになります。